我爱故乡的花菇
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我的家乡在泌阳,那里种的花菇,甲天下。
花菇与蘑菇差不多大,圆圆的,想一个个小小的花伞。它的颜色是褐色的,底下的拖是白色的。
种花菇时,把他们都一个一个放在架子上。等到花菇长出来时,它会顶着包在上面的塑料布,这时,我们要拿着小刀轻轻地把塑料布给割开,一定要小心翼翼,不能把还没有成熟的小花菇给割掉了。
花菇多用于炒、炖等。长期食用有增强人体免疫力,降脂防癌的功效。香菇不仅是一种美味佳肴,强身健美的滋补食品,而且也是一种公认的高营养的药膳兼有的理想食物。
花菇还有“植物皇后”之誉。据化学分析测定,其含水量为普通香菇的二分之一,而且,还含有蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素等。
故乡的花菇,既好吃,又富有很高的营养。我爱故乡的花菇。