故乡的田艾饼

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虽然已是阳春三月,北方的风却依旧如刀锋般凛冽,刮在脸上有些许生疼。我把围巾紧了紧,避免风钻进围巾里。

都已经在这里待了几年了,还是不适应这种环境啊,我有点自嘲。却突然想起了自己的家乡——湛江,那里现在应是满目青翠,一片姹紫嫣红了吧?没有北方的寒流烈风,光秃秃的树丫上没有一点新绿,那里是温暖的、生机盎然的,带着新鲜的气息。要回去看看吗?我突然冒出了这个念头。马上我就否定了自己的想法,不,好不容易才在这里找到一份不错的工作,狠下心许久不与家里联系,远离了那个并不发达的家乡,不能就这样回去了。我坚定了自己的心,抬起头深吸了一口气,继续走着。

街角的一处传出阵阵温暖的白气,还飘来一股有些熟悉的香味。什么时候这里多了家小店?我走近细看,看到了在温暖白气中的招牌“湛江田艾饼”,心上一震,停住了脚步。田艾籺?有多久没有接触过这来自家乡的特别美食了?氤氲的白气似一把打开记忆大门的钥匙,令我回想起那和母亲一起做田艾籺的时光:初春,我蹦蹦跳跳地跟在母亲身后到田间去采艾草。艾草隐在众多野草之中,刚开始我总是分辨不出艾草,往往采了一大把却没几根是艾草,母亲也不责怪,总是耐心地把寥寥无几的艾草挑出,教我辨认。回到家,活儿就多了,将晒干的艾草磨成粉,与米粉混合,加上烧开的红糖水,揉成面团,然后把它撮成一个个小面团,压成一张张巴掌大的面皮,把椰丝、花生、芝麻、红枣等做成的馅平铺在一张面皮上,再盖上一张面皮,揉合边缘,再贴上几片木菠萝叶,一个田艾籺就做好了。每当做田艾籺时,我总是痴痴地看着母亲的双手,那样灵巧,仿佛能做出人间的一切美味。待蒸熟后,我便迫不及待地拿上一个,也不顾烫,咬上一口,真甜!嘴里溢满了糖汁,带着艾草的青香。母亲总是笑着看我吃,眼里透出满满的慈爱……

一阵冷风扑来,将我从回忆中拉回现实。不知怎的,我的心中弥漫出一股思念之情。我走过去,买了几个田艾饼,站在路边,慢慢撕开表面的叶子,有些迟疑地咬上一口,一股熟悉的甜味漫入口中,漫上心间。是那股记忆中的味道,曾经熟悉现在却陌生了。眼泪,就这样猝不及防地掉下来。我真的很想念母亲,想念母亲做的田艾饼。有多少年没有回家了?母亲日夜为家操劳,鬓边又多了几许白发?自己这么不懂事,这么长时间没和家里联系,母亲是不是很担心自己?我默默地想着,默默地站在路边吃完那几个田艾籺。

次日,我踏上了开往湛江的火车。我真想马上见到母亲,尝尝母亲做的田艾籺……

故乡的田艾饼,不仅美味,还蕴含着浓浓的母爱,更是游子与故乡间那不会消磨的联系。